savoir la quantité

bonjour

demain je dois réaliser ma première soupe
mais je ne comprend pas comment je peut évaluer la quantiter de légume et d'eau sans recette spécifique .
c'est a dire que j'aimerais faire des soupes sans recette mettre des légumes au pif avec de l'eau mais je ne sais pas la quantité max de légume et d'eau que je peut mettre.
est ce que je doit mettre 1l d'eau et mettre les légumes au fur et a mesure et quand sa arriver au trait max j'arrête ?

merci de votre aide

Bonjour,
Personnellement, je mets un mélange de légumes niveau environ 1 cm en dessous le trait max et j'ajoute de l'eau ou du bouillon jusqu'au trait max . C'est parfait pour un velouté un peu épais