crème dessert aux châtaignes

On peut utiliser la base pour n'importe quel parfum de crème dessert. Il suffit de remplacer les châtaignes par du chocolat, de la vanille, des pistaches... Faites jouer votre imagination.

120 g de châtaignes épluchées des 2 peaux,
40 g de sucre
1 cuil à café de maïzena
4 oeufs (ou 3 + 1/2 cuil à café d'agar-agar pour moins de calories)
1/2 l de lait de vache ou de lait de soja.

Placer les châtaignes et le lait dans le blender et les cuire pendant 10 mn à 90°.
Ajouter les autres ingrédients.
Faire cuire vitesse 3, pendant 12 mn à 85°. Verser sans attendre dans vos verrines.

Bonjour, je suis une nouvelle utilisatrice ! quand vous dites vitesse 3, c'est P3 ?

Bonjour,
Il y a 5 vitesses possibles, en plus de la fonction pulse. On les obtient en tournant le bouton vers la droite. Il ne s'agit pas de programme. Le programme 3 sert à laver le bol, sauf erreur de ma part. (je n'ai pas de panier vapeur).
Dans cette recette j'utilise le Soup & C° en mode manuel, sans les programmes.
Par contre, le Programme 3 est utile pour le nettoyage après cette recette : comme dans une casserole, le lait ça attache aux parois !
Bon appétit.