Ingrédients:5 Yaourt nature
60 g de sucre en poudre
30 cl Eau
1/2 botte de menthe fraîche
Préparation:Laver et effeuiller la menthe.
Disposer tous les ingrédients (yaourt, sucre, menthe et eau) dans le soup&co et actionner pulse 5/6 fois.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez décliner cette recette de nombreuses manières, voici quelques exemples:
- Version poire-chocolat
- Version mangue (très connu en inde)
- Version juste sucré
- Version juste salé
- Version épicée
- Version "libre court à votre imagination"
Le petit conseil du jour sera : Ne pas préparer le lassi trop longtemps à l'avance. Pour en préparer de plus grandes quantités, il faut respecter la proportion "1 volume d'eau pour 2 volumes de yaourt".
Pour une version plus onctueuse, vous pouvez remplacer l'eau par du lait.
